Класически чийзкейк с хрупкава шоколадова основа, малко шоколадов ганаш и много череши, чиито вкус е подчертан от щипка канела и карамфил. Гарниран с наситено черешов сладолед с парченца шоколад.

Обърнете специално внимание на рецептата за бисквитената основа за чийзкейка! – какаов маслен бисквитен блат (shortbread), много вкусен и самостоятелно под формата на сладкиш с шоколадова заливка и ядки или като отделни бисквитки.

Continue reading →