Торта с изискан вкус, за търсачи на нови сладки усещания.
КАМЕМБЕР, КРУШИ и НАР / CAMEMBERT, PEARS and POMEGRANATE
Reply
Tag Archives: entremet
МАРАКУЯ, МАНГО И ЯГОДИ / PASSION FRUIT, MANGO AND STRAWBERRY ENTREMET
Пухкав мус от маракуя, ягодов крем с ягодово сладки, конфи от манго и леки кокосови платки.
ТОРТА С МАНГО И МАРАКУЯ / MANGO PASSION FRUIT ENTREMET
ТОРТА С МАРАКУЯ, КОКОС И КАРАМЕЛ / PASSION FRUIT, COCONUT, CARAMEL ENTREMET
Кокосов дакоаз, ганаш с бял шоколад и маракуя с парченца тофи карамел и сушени смокини, карамелен крем с маракуя, кокосов крънч с шам фъстък, пюре от мандарина, крем от манго и маракуя, огледална глазура.
Многокомпонентна, но и много вкусна торта.
ТОРТА С ЯГОДИ, КОКОС И ПОРТОКАЛ / STRAWBERRY, COCONUT AND ORANGE MOUSSE CAKE
Тортата е с какаов дакоаз с натрошени какаови зърна (страхотна рецепта, която включвам в арсенала си), ягодов крем с лавандула, лек йогурт мус с кокосова сметана, портокалов крем и какаова огледална глазура.
sugarmouse 