ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ЛУКУМА И МАТЧА / MATCHA AND LUCUMA POWDER CHOCOLATE TRUFFLES

За тези трюфели използвах сурова какаова паста вместо шоколад, подсладих ги само с лукума и съвсем малко меласа, а ганашът е приготвен не с течна сметана, а със зелен чай. Така че имаме веган шоколадови трюфели без тръстикова захар, но с наситен и плътен вкус, които ще ви заредят с енергия. При това всички използвани продукти са био, от Био магазин Зелен. 🙂 Опитайте тези трюфели и споделете – може ли една храна (особено десерт) да бъде едновременно вкусна и полезна?

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С БИРА / CHOCOLATE BEER TRUFFLES

Почерпете се за именния ми ден с тези страхотни трюфели, едни от най-вкусните, които съм правила!

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ПОРТОКАЛ И КОЛЕДНИ ПОДПРАВКИ / ORANGE AND CHRISTMAS SPICE MIX CHOCOLATE TRUFFLES

Трюфели с аромат на зима 🙂

Continue reading

ТРЮФЕЛИ СЪС СИНИ СЛИВИ, ВИНО И ПИПЕР / PRUNES, WINE AND PEPPER TRUFFLES

Отдавна знам колко добра комбинация е шоколад със сини сливи. Този път обаче сушените сини сливи са направени на нежно карамелено пюре, упоени са със сладко червено вино, а цялата тази сладост е балансирана от лека пиперлива нотка. Овалях в хрупкави орехи, смляни с малко захар и запечени на фурна.

Continue reading