ТОРТА с МЛЕЧЕН ШОКОЛАД и СМОКИНИ / MILK CHOCOLATE FIG CAKE

Блат тип брауни, лек шоколадов мус, шоколадов маскарпоне крем със смокини. Всичко изпълнено с млечен шоколад.

Continue reading

ТОРТА ШОКОЛАД И ЯГОДИ / CHOCOLATE, RUBY and STRAWBERRY ENTREMET

Шоколадов брауни блат, крем от натурален шоколад с ягоди и мус от руби (или бял) шоколад с ягоди.

Continue reading

ТОРТА ГАРАШ С БЕЙЛИС / BAILEYS CHOCOLATE WALNUT CAKE (GARASH CAKE)

Знам, че обожавате торта Гараш и че най-вероятно приготвяте нея за празниците. Знам, че все търсите “оригиналната” рецепта, вкусът, който помните от сладкарницата на Шератон или пък на тортата, която майка ви или баба ви са правили. Предлагам ви да разчупим традициите и да създадем нещо хем близко до Гараш, хем напълно различно – торта с тънки орехови платки и шоколадов крем с много Baileys Chocolat Luxe. Великолепна е!

Continue reading

ШОКОЛАДОВА ТОРТА С БАНАНИ / CHOCOLATE BANANA CAKE

Отново класическата комбинация от шоколад и банани за първия рожден ден на Марина. Блатовете са безглутенови с парченца банан, слепени с ганаш от тъмен шоколад с бананово пюре и крем от маскарпоне с бял шоколадов ганаш и бананово пюре. Изрисувана е с оцветен с натурални оцветители бял шоколад.

Continue reading

ШОКОЛАДОВО-БАНАНОВА ТОРТА / CHOCOLATE BANANA CAKE

За първия рожден ден на Адам – торта с любимите му герои от “Charlie and the Numbers”. Аз не работя със захарно тесто, така че се погрижих за вкуса и качествените продукти на тортата, а фигурките изработи Мартина Биковска.

Continue reading