ТОРТА ШОКОЛАД И ЧЕРЕШИ / CHOCOLATE CHERRY CAKE

Шоколадова бисквита, шоколадов мус с роза, с парчета целувки, обвити в бял шоколад, черешов крем с маскарпоне, пресни череши, бисквитени шоколадови трохи за още повече хрупкавост.

Continue reading

ШОКОЛАДОВ СОС и ЧИЙЗКЕЙК / CHOCOLATE SAUCE and CHERRY CHEESECAKE

Римейк на чийзкейка ми с череши и рецепта за шоколадов сос, който освен за чийзкейкове става и за заливка на сладолед, кремчета и други сладкиши.

Continue reading

ЧИЙЗКЕЙК С ЧЕРЕШИ И ШОКОЛАД И ЧЕРЕШОВ СЛАДОЛЕД / CHERRY CHOCOLATE SHORTBREAD CHEESECAKE AND CHERRY ICE CREAM

Класически чийзкейк с хрупкава шоколадова основа, малко шоколадов ганаш и много череши, чиито вкус е подчертан от щипка канела и карамфил. Гарниран с наситено черешов сладолед с парченца шоколад.

Обърнете специално внимание на рецептата за бисквитената основа за чийзкейка! – какаов маслен бисквитен блат (shortbread), много вкусен и самостоятелно под формата на сладкиш с шоколадова заливка и ядки или като отделни бисквитки.

Continue reading