Това е сладолед, направен само с продукти на български производители, които може да намерите на фермерските пазари. Много успешна и вкусна рецепта, която създадох специално за демонстрацията ми на фермерския пазар на Farmhopping и Кауфланд.
На 13 ноември в рамките на изложението за ресторантьорство СИХРЕ се проведе и Garden-to-business форум, на който имах голямото удоволствие на участвам с кулинарна демонстрация. Трябваше да приготвя нещо само с наличните фермерски продукти и импровизацията беше пълна. Затова пък салатата много се хареса. Имаше и десерт, но за него ще има отделна публикация.
sugarmouse 