СЛАДОЛЕД СЪС СИНИ СЛИВИ, ОРЕХИ И КАНЕЛА – ПЪРВО МЯСТО В КОНКУРСА ЗА ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД

Тзои път рецептата не е приготвена от мен, но имах удоволствието да я опитам и оценя. Представям ви сладолед “Синьо лято” с карамелизирани сини сливи, орехи и канела на Малвина Томова, която спечели първо място в конкурса за домашен сладолед, организиран от Framhopping в рамките на сладоледения фестивал в Betahouse.

Continue reading

СВИНСКО БОН ФИЛЕ В СОС ОТ УИСКИ / PORK TENDERLOIN IN WHISKY SAUCE

Опияняващ сос за свинско месо. Мнооого ми хареса! Освен това приготвянето му е много забавано 🙂

Continue reading

ТОРТА “ИРЛАНДСКО КАФЕ” / IRISH COFFEE CAKE

Ето и втората торта за рождения ми ден. Какаови блатове с червено вино и лешников блат, напоени с мляко с нес кафе, сметанов крем с уиски, канела и кафе. Прясно изпечени лешници за украса.

Continue reading

СЛАДОЛЕД С УИСКИ И ШАМ ФЪСТЪК / PISTACHIO WHISKEY ICE CREAM

Отново сладолед тип семифредо. Със силен аромат на уиски, идеален за ирландско айс-кафе или фрапе.


Continue reading

ДЗЕН ТОРТА “ОПИЯНЕНИЕ” / ZEN CAKE

Наситени какаови блатове с десертното вино марсала, в сметановите кремове – преплитащите се аромати на марсала, уиски, канела, кафе, арония, които се обединяват в един нежен, опияняващ вкус…

Съвсем нескормно бих могла да твърдя, че това е най-вкусната торта, която съм правила до момента. Може да си съперничи единствено с тази много сочна шоколадова торта.


Continue reading