ТРЮФЕЛИ СЪС СИНИ СЛИВИ, ВИНО И ПИПЕР / PRUNES, WINE AND PEPPER TRUFFLES

Отдавна знам колко добра комбинация е шоколад със сини сливи. Този път обаче сушените сини сливи са направени на нежно карамелено пюре, упоени са със сладко червено вино, а цялата тази сладост е балансирана от лека пиперлива нотка. Овалях в хрупкави орехи, смляни с малко захар и запечени на фурна.

Continue reading