ЗЕЛЕНО СМУТИ / GREEN SMOOTHIE

Пролетно и зареждащо смути с банан, спанак и шоколад. Предлагам ви да добавите и пресни ягодки 🙂 Звучи малко странно, но е изненадващо свежо и вкусно.

Рецептата с видео вижте тук – https://www.nestlechoco.bg/recepti/zeleno-smuti-

САЛАТА ОТ СПАНАК, ЦВЕКЛО и КИВИ / SPINACH, BEET and KIWI SALAD

На 13 ноември в рамките на изложението за ресторантьорство СИХРЕ се проведе и Garden-to-business форум, на който имах голямото удоволствие на участвам с кулинарна демонстрация. Трябваше да приготвя нещо само с наличните фермерски продукти и импровизацията беше пълна. Затова пък салатата много се хареса. Имаше и десерт, но за него ще има отделна публикация.

Continue reading

НАХУТ СЪС СПАНАК И КОКОСОВО МЛЯКО / SPINACH AND CHICKPEAS BRAISED IN COCONUT MILK

Богато на вкусове и цветове е това ястие – пресен спанак и нахут, задушени с чесън и джинджифил, в нежен сос от кокосово мляко. Добавяме малко лимонова свежест и поднасяме с печен сладък картоф.

Continue reading