През ноември се проведе първото издание на курса ми за гурме десрети в Кулинарно училище Амюз Буш. Беше страхотно! Вижте какво сътвориха курсистите и се регистрирайте за новия курс тук – http://amusebouche-bg.com/programa/1-gourmet-desserts.aspx
По традиция лятната ни почивка беше в края на септември на Халкидики, Гърция. Върнах се с вкусни спомени и много нови проекти.
Какво да си купите от Халкидики следващото лято и какво да очаквате от мен дотогава, може да прочетете по-долу. 🙂
Тази рецепта създадох за курса за здравословни десерти, който водя в кулинарно училище Амюз Буш. Мусът е без тръстикова захар и с намалено съдържание на калории – все пак е лято ;), но с наситен какаов вкус.
В рамките на този кратък курс ще се доближим една стъпка до професионалното сладкраство. Рецептите, макар и да носят френски имена, не са толкова сложни, но изискват малко повече внимание. Затова пък резултатите могат да бъдат впечатляващи.
На 18 март от 19ч в Кулинарно училище Амюз Буш стартира отново Sweet Survivor – курс по основи на сладкарското изкуство за любители. Докато приготвят множество вкусни десерти, курсистите ще научат:
sugarmouse 