ШОКОЛАД И СИНЬО СИРЕНЕ – ТРЮФЕЛИ / CHOCOLATE AND BLUE CHEESE – TRUFFLES

Рецепта за експериментатори. 🙂

truffels

Според откритията на молекулярната кулинария, шоколадът и синьото сирене са една от най-добрите комбинации. Съставът на молекулите им е сходен, което определя добрия ефект от съчетаването им.

Continue reading