СЛАДОЛЕД С КАРАМЕЛ, КАНЕЛА и ШОКОЛАД / CARAMEL, CINNAMON and CHOCOLATE ICE CREAM

Сладолед – семифредо, който винаги се получава мек и нежен. Различното този път е добавката на млечен карамел с глюкоза, който според мен допринесе за още по-добрата консистенция на сладоледа. Шоколадовият беше особено хубав! 🙂

 

Continue reading

СЛАДОЛЕД С УИСКИ И ШАМ ФЪСТЪК / PISTACHIO WHISKEY ICE CREAM

Отново сладолед тип семифредо. Със силен аромат на уиски, идеален за ирландско айс-кафе или фрапе.


Continue reading

СМЕТАНОВ СЛАДОЛЕД С ЧЕРЕШИ / CHERRY YOGURT ICE CREAM

Приготвен всъщност по технологията за семифредо, която май ще e на дневен ред това лято. Основно предимство на семифредото е, че не се нуждае от периодично разбъркване, поради което с него може да се направи вкусна сладоледена торта. Повече за семифредото и сладоледените торти може да прочетете ->тук.


Continue reading

ДЖИНДЖИФИЛОВА ТОРТА СЕМИФРЕДО / GINGER SEMIFREDDO CAKE

Май доста отдавна не бях правила сладолед 🙂 Лятото почти свърши, а аз имам още доста сладоледени идеи, и освен тях още стотици други… Всъщност, кой е казал, че само лятото може да се яде сладолед? 🙂

freddo3

Този път е сладоледена торта. Тоест полу-сладоледена. Реших за разнообразие да пробвам рецептата за семифредо, известно и като френска нуга. Едно от предимствата на този леден десерт е, че не се нуждае от периодичното разбъркване, както е при сладоледа, което освен по-неангажиращ, го прави и подходящ за сладоледени торти. Вкусът на който се спрях е джинджифил, с малко канела за аромат. Тортената платка е бадемова.

Continue reading