БАНИЧКИ С РИКОТА, БРИ И СУШЕНИ БОРОВИНКИ / PHYLLO ROLLS with RICOTTA, BRIE AND DRIED CRANBERRIES

Банички с рикота, бри и сушени боровинки, поднесени със спаначено пюре и орехов крокан.

Continue reading

ИТАЛИАНСКИ СЛАДОЛЕД СТРАЧАТЕЛА С РИКОТА И БОСИЛЕК / STRACCIATELLA GELATO WITH RICOTTA AND BASIL

Много вкусен, кремообразен сладолед по италианска рецепта, с любимия ми аромат на пресен босилек – с него Савина Николова спечели второто място в конкурса за домашен сладолед, който беше организиран от Farmhopping в рамките на сладоледения фестивал през август.

Continue reading

ПИЛЕШКИ РУЛА С ИЗВАРА И БОСИЛЕК / RICOTTA and BASIL CHICKEN ROLL-UPS

Вкусно пилешко със средиземноморски привкус + едно трикче за лесно навиване на рула от пилешки гърди.

Continue reading

БЕЗГЛУТЕНОВ КИШ С ПИЛЕ, РИКОТА, ПОРТОКАЛ И РОЗМАРИН / GLUTEN FREE CHICKEN, RICOTTA, ORANGE AND ROSEMARY QUICHE

Попаднах на рецепта за чудесно безглутеново тесто за пайове, кишове, тарти и т.н. – заместител на масленото тесто. Приготвя се с бадемово брашно. Харесвам съчетанието на ядки и пилешко месо. Портокалът и розмаринът пък са добри другарчета и правят ястието по-интересно и ароматно. Това тесто разбира се може да се ползва и за приготвянето на десерти.


Continue reading