ЕКЛЕРИСУ / ECLAIRISU (eclair tiramisu)

Комбинация между два любими десерта – еклери и тирамису. Или еклери с крем “тирамису” и крем кафе (crémeux café).

 

Continue reading

ЕКЛЕРОВА ТОРТА С ШОКОЛАД И ОЩЕ НЕЩО / PROFITEROLE CAKE WITH CHOCOLATE ZABAGLIONE CREME

Шоколадовият крем с Марсала на основата на крем Забайон – акцентът в тази торта, е просто страхотен! Допълнен е с домашни еклери с крем с кафе, бадемови блатове и глазура от пюре от дюли.

Continue reading

ЕКЛЕРОВА ТОРТА С БОРОВИНКИ / PROFITEROLE BLUEBERRY CAKE

Специална торта за специален рожденник, 😉 И всеки разрез е различен! 🙂


Continue reading