ПИЛЕШКО ФИЛЕ С ХРУПКАВА БАДЕМОВА КОРИЧКА / CRISPY ALMOND CHICKEN BREASTS

Пилешко с богата смес от подправки, покрито с хрупкав слой от бадеми и пармезан.

Continue reading

ПИЛЕ СЪС СПАНАК И СМЕТАНОВ СОС / SPINACH AND CREAM CHICKEN

Да ви споделя последната вариация на тема пилешко, която не изисква много суетене в кухнята. На мен поне ми беше много вкусно 🙂


Continue reading

КАК ДА СВАРИМ ПИЛЕШКИТЕ ГЪРДИ, ЗА ДА БЪДАТ СОЧНИ И КРЕХКИ / HOW TO POACH CHICKEN BREASTS

Варенето изглежда да е елементарен процес, който не се нуждае от обяснения, но се оказва, че не е съвсем така. Особено пилешкото филе често става сухо и жилаво. Сварете месото по описания метод и ще се изненадате колко по-вкусно може да бъде вареното пиле.

poached chicken
Continue reading

ПИЛЕ С ПОРТОКАЛ И ЗААТАР и МАРОКАНСКА САЛАТА ОТ МОРКОВИ / ORANGE ZAATAR CHICKEN AND MOROCCAN CARROT SALAD

Чудесни са и самостоятелно, но така добре се допълват, че препоръчвам да не ги разделяте.

Continue reading

ПИЛЕ КОРМА / CHICKEN KORMA

От индийската кухня – пиле с ароматни подправки и много вкусен бадемово-сметанов сос.


Continue reading