ПЕРФЕКТНИЯТ СЛАДОЛЕД – Част 2 – УСЪВЪРШЕНСТВАНЕ / MASTERING THE ART OF HOMEMADE ICE CREAM

Продължавам с усъвършенстването на сладоледа в домашни условия и без машина за сладолед. За мен хубавият домашен сладолед трябва да е нежен и пухкав, без осезаеми ледени кристалчета, и това трябва да бъде постигнато по най-лесния начин, бързо и неангажиращо, и без необходимост от разбъркване на сладоледа през 30 мин. Разбира се, ако имате машина за сладолед това не е проблем, но съветите по-долу със сигурност ще подобрят качеството и на приготвения с машина сладолед.

Continue reading

ШОКОЛАДОВ СЛАДОЛЕД С ЧИЛИ / CHOCOLATE CHILI ICE CREAM

И този се получи перфектен! Нежен и кремообразен, а лютото много отива на сладолед, както установих и с ваниловия експеримент.


Continue reading