АВСТРИЙСКА ПАЛАЧИНКА С ЯБЪЛКИ И КИСЕЛО МЛЯКО / KAISERSCHMARRN with APPLES AND YOGURT

Kaiserschmarrn или любимите „накъсани“ палачинки на австро-унгарския император Франц-Йозеф I, сервирани с карамелизирани ябълки и българско ацидофилно мляко „Наринe” = най-добрата закуска, с която да започнете уикенда.

Continue reading

ВЪЗДУШНА ПАЛАЧИНКА НА ФУРНА / PUFF PANCAKE

Това е най-невероятно въздушната, пухкава и нежна палачинка, която можете да си представите! Снимките просто не могат да покажат колко е пухкава! А ръбчетата (ако ги препечете) са прекрасно хрупкави!

 

Continue reading

КОКОСОВО ЧЪТНИ / Кулинарни пътешествия с магазин за подправки “Бахарат”

Пикантно сладък индийски дип, който често придружава уру дал доса (индийските палачинки).

Continue reading

УРУ ДАЛ ДОСА – ИНДИЙСКИ ПАЛАЧИНКИ / Кулинарни пътешествия с магазин за подправки “Бахарат”

Традиционните за Индия палачинки се правят от ориз и уру дал (вид индийска леща) и се оказаха много вкусни! Много се вълнувам да добавя нов вид палачинки към колекцията си. Доса са вегански – без яйца и мляко, и без пшенично брашно.

Continue reading

NECCI – ИТАЛИАНСКИ ПАЛАЧИНКИ С КЕСТЕНОВО БРАШНО (без глутен) / NECCI – ITALIAN CHESTNUT FLOUR CREPES (gluten free)

Още една рецепта с кестеново брашно от традиционната италианска кухня. Палачинките са без глутен и могат да бъдат постни.

Continue reading