Любимото ми тирамису във вид на сладолед. Маскарпонето и виното Марсала правят сладоледа мек и кремообразен. Поднесен със сироп от кафе и Марсала, тирамису сладоледът е истинско блаженство!
Шоколадовият крем с Марсала на основата на крем Забайон – акцентът в тази торта, е просто страхотен! Допълнен е с домашни еклери с крем с кафе, бадемови блатове и глазура от пюре от дюли.
След тирамисуто с плодове и шоколадовото тирамиису, ето я и класиката.
За мен това е Рецептата. Пристрастяваща. Опияняваща.
Тирамису за шокохолици. Всичко е по-хубаво с шоколад, не мислите ли? 🙂
Continue reading
Ето и втората торта за рождения ми ден. Какаови блатове с червено вино и лешников блат, напоени с мляко с нес кафе, сметанов крем с уиски, канела и кафе. Прясно изпечени лешници за украса.
Continue reading
sugarmouse 