Една слънчева комбинация.
ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С КАЙСИИ И ЛАВАНДУЛА / APRICOTS LAVENDER FRENCH MACARONS
Reply
Дали ще е като великденско яйце, или под формата на трюфел – опитайте! Кокосов крем с лавандула, сушена кайсия в центъра и хрупкава какаова черупка.
Лавандулата е прекрасен аромат за сладолед, още повече – съчетана с печени череши. И тъй като сезонът на черешите приключва, да знаете, че лавандулата си отива прекрасно и с кайсии и праскови.
Първоначалната идея беше за тирамису, но впоследствие реших да направя по-олекотен вариант без маскарпоне. Исках и повече да се усеща ароматът на прекрасното плодово вино, което използвах.