Реших да импровизирам със съвсем нетипична за мен рецепта за по-скоро английски стил торта. Доста тежка и маслена, но знам че има почитатели и на тези торти.
Блатовете са Мадейра (маслени), кремът е маскарпоне с бял шоколад и лимонов крем. Малко свежест и цвят идва от малиновия сос между блатовете, а те самите са напоени със сироп от бъз.
Шоколадова бисквита, шоколадов мус с роза, с парчета целувки, обвити в бял шоколад, черешов крем с маскарпоне, пресни череши, бисквитени шоколадови трохи за още повече хрупкавост.
Шоколадов блат със сладко от портокалови кори, крем от черен шоколад, хрупкав слой от парченца запечени бадеми и начупен шоколад, маскарпоне крем с портокалово сладко и портокалов ликьор, много тънък слой портокалово желе, мус от млечен шоколад, глазура от бял шоколад.
Eспресо, карамел, маскарпоне, сметана и черен шоколад, а защо не и малко уиски за аромат…
Ако ви трябва рецепта за много бърза, лесна и вкусна торта – ето я! Тортата е с лека бадемова платка, шоколадов крем и крем маскарпоне.
Бих я определила и като съвсем здравословна, тъй като няма брашно, а количеството захар е минимално.
sugarmouse 