ШВЕДСКИ МАРЦИПАНОВИ КЕКСЧЕТА / SWEDISH ALMOND CAKES

Ако обичате марципан, тези кексчета са за вас. Мека бадемова сърцевина и хрупкава захарна коричка с подправки. Традиционно използваната подправка е кардамон, но може да замените с канела или микс коледни подправки.

Continue reading

ТОРТА “БРАЗИЛИЯ” / ENTREMET “BRAZIL”

Кремьо с кафе и кардамон, кокосов мус, шоколадово кремьо, какаов дакоаз с бразилски орех.

Continue reading

ПАНАКОТА С КОЗЕ МЛЯКО И КАРАМЕЛЕН МУС / GOAT MILK PANNA COTTA WITH CARAMEL MOUSSE

Готови ли сте за нещо по-различно? Замяната на кравето мляко с козе изцяло може да преобрази десерта, придавайки му загадъчен аромат и много нежна текстура.

Continue reading

SHRIKHAND – ИНДИЙСКИ ДЕСЕРТ С ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО И ПОДПРАВКИ / SHRIKHAND – INDIAN SWEET GREEK YOGURT

Shrikhand означавало Амброзия на боговете. Този невероятно лесен и вкусен десерт се приготвя традиционно по време на големи индийски празници и фестивали.

Continue reading