ЖЪЛТА СУПА / YELLOW SOUP

Като малка никак не обичах супи. Ядях единствено пилешката на баба ми, казвах й “жълта супа”, понеже беше жълта. Още харесвам пилешка супа, но жълта не бях яла от години. Бульонът на купешките пилета е бял. И безвкусен.

Миналaта седмица обаче открих едно местенце край София, където се гледат пилета и кокошки (ходихме с любимия и ги видяхме, свободни и доволни са). Взехме си една кокошчица (поръчахме я и на другия ден беше готова – прясна, изчистена, заедно с дреболийките – готови за супа). Та от тази кокошчица стана тази жълта! супичка:

soup
Continue reading