ENTREMET ТОРТА с МАНГО, ЯГОДИ И ШОКОЛАД / STRAWBERRY, MANGO AND CHOCOLATE ENTREMET CAKE

Семпла ураса, но ефектен разрез, съчетание на различни вкусове и текстури. Лешникова платка dacquoise, кремьо от шоколад, желе от ягоди, мус от ягоди с босилек и крем от манго с джинджифил. Украсата е от бял шоколад, оцветен с трансферно фолио.

Continue reading

МОРКОВЕНА ТОРТА БЕЗ БРАШНО / FLOURLESS CARROT CAKE

Една различна морковена торта 🙂

Continue reading

ШОКОЛАДОВ МУС С ТЕЧЕН ЦЕНТЪР / MOLTEN CHOCOLATE MOUSSE

Добре приготвеният шоколадов мус е сам по себе си достатъчно изискан и любим десерт, но вижте как може да го направите още по-празничен и с допълнителна шоколадова наслада. Рецептата за самия мус е една от най-добрите, които съм пробвала! Включва и техника, която не е никак сложна, но прави мусовете съвсем съвършени!

Continue reading