СЛАДОЛЕД С BAILEYS / BAILEYS ICE CREAM

Преди няколко седмици се забавлявах на Sofia StrEAT Fest, където предлагах домашен
сладолед с Baileys, замразен на място с течен азот. Много от хората, които го опитаха, питаха къде се продава, за да си хапнат пак. Е, няма откъде да си купите този сладолед, но може да си го направите сами вкъщи – добрият резултат е гарантиран!

Continue reading

СЛАДОЛЕД С ДЮЛИ / QUINCE ICE CREAM

Това е сладолед, направен само с продукти на български производители, които може да намерите на фермерските пазари. Много успешна и вкусна рецепта, която създадох специално за демонстрацията ми на фермерския пазар на Farmhopping и Кауфланд.

Continue reading

СЛАДОЛЕД СЪС СИНИ СЛИВИ, ОРЕХИ И КАНЕЛА – ПЪРВО МЯСТО В КОНКУРСА ЗА ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД

Тзои път рецептата не е приготвена от мен, но имах удоволствието да я опитам и оценя. Представям ви сладолед “Синьо лято” с карамелизирани сини сливи, орехи и канела на Малвина Томова, която спечели първо място в конкурса за домашен сладолед, организиран от Framhopping в рамките на сладоледения фестивал в Betahouse.

Continue reading