ПРОБИОТИЧНИ ШИПКОВИ ТРЮФЕЛИ / PROBIOTIC ROSE-HIP TRUFFLES

Шоколадови трюфели с наситен вкус, относително нискокалорични и с полезни съставки.

Continue reading

ДИЕТИЧЕН ШОКОЛАДОВ МУС / LOW CALORIE CHOCOLATE MOUSSE

Тази рецепта създадох за курса за здравословни десерти, който водя в кулинарно училище Амюз Буш. Мусът е без тръстикова захар и с намалено съдържание на калории – все пак е лято ;), но с наситен какаов вкус.


Continue reading

МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ – без глутен / DRIED PLUM MUFFINS – gluten free

Нямат пшенично брашно и тръстикова захар. Имат чудесен вкус и здравословно съдържание. Харесвам ги за следобедна закуска с джинджифилов чай. 🙂


Continue reading

БАНАНОВИ МЪФИНИ С ИЗВАРА – БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЗАХАР / GLUTEN FREE, SUGAR FREE BANANA CURD MUFFINS

Брашното е заменено с ядки и протеин на прах (но има вариант и без него!), а сладостта идва от банана и сушените плодове, заедно с малко стевия за любителите на по-сладкото.

banana
Continue reading

ЛЮБОВНИ КЕЙКЧЕТА / LOVE CUPCAKES

И рецепта за японски чийзкейк.

Десертът за влюбени по мое мнение трябва да бъде ефирен, лек, с нулево или поне минимално количество брашно и захар и с добавка на някои замайващи и възбуждащи съставки.
love
Continue reading