Блатовете са ароматни меденки с коледни подправки, покрити с домашно сладко от дюли и парченца поширани дюли, между тях има меден крем и карамелен мус.
МЕДЕНА ТОРТА / HONEY CAKE
2
Tag Archives: детски рожден ден
ШОКОЛАДОВА ТОРТА С БАНАНИ / CHOCOLATE BANANA CAKE
Отново класическата комбинация от шоколад и банани за първия рожден ден на Марина. Блатовете са безглутенови с парченца банан, слепени с ганаш от тъмен шоколад с бананово пюре и крем от маскарпоне с бял шоколадов ганаш и бананово пюре. Изрисувана е с оцветен с натурални оцветители бял шоколад.
КОКОС, БОРОВИНКИ И КРУШИ / COCONUT, BLUEBERRIES AND PEARS ENTREMET
Йогурт крем с кокосова сметана, боровинков баварски крем, парченца поширана круша, пандишпанови блатове Генуа със сушени боровинки. Прекрасния лилав цвят се дължи само на боровинките.
ШОКОЛАДОВО-БАНАНОВА ТОРТА / CHOCOLATE BANANA CAKE
За първия рожден ден на Адам – торта с любимите му герои от “Charlie and the Numbers”. Аз не работя със захарно тесто, така че се погрижих за вкуса и качествените продукти на тортата, а фигурките изработи Мартина Биковска.
ТОРТА С ШОКОЛАДОВ МУС И ЯГОДИ / CHOCOLATE MOUSSE CAKE
Шоколадов блат без брашно и мус с бял или черен шоколад, ягодово желе и парченца ягоди. Направих две торти – за децата с бял шоколад, украсена с динозавър и сърца (от бял шоколад, оцветени съответно със спирулина и сушени малини на прах), и другата с тъмен шоколад и малко бял шоколадов мус.
sugarmouse 