СЛАДКИШ С МАКОВО СЕМЕ И ВИШНИ / SOUR CHERRY POPPY SEED CAKE

Сочен и ароматен кейк, леко хрупкав от маковото семе, леко кисел от вишните за баланс на сладостта.

 

Continue reading

КОЛЕДНО ПЪНЧЕ – ПОРТОКАЛ, ВИШНИ И ШОКОЛАД / BUCHE DE NOEL – ORANGE SOUR CHERRIES AND CHOCOLATE

Шоколадови блатове, слепени с приготвено на момента сладко от сушени кайсии с чили и джинджифил, шоколадова глазура; портокалов мус с анасон, крем от вишни и огледална глазура.

Continue reading

КЮФТЕНЦА СЪС СОС ОТ ВИШНИ – СИРИЯ / KABAB BIL KARAZ – ALEPPO SOUR CHERRY KABAB

Kabab Bil Karaz е емблиматично за Алепо, столицата на Сирия, ястие – агнешки кебап със сос от вишни. Прекрасен баланс между сладко и кисело, микс от ароматни подправки, многообразие от вкусове, ни пренасят в един от най-древните градове на света.

Continue reading