БАНАНОВ СЛАДОЛЕД С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО / PEANUT BUTTER BANANA ICE CREAM

Ще ви издам една тайна – между банановия сладолед и шоколадовия лава кейк (познат и като моальо) се разрази истинска любовна история!

А знаете ли че… този сладолед се прави само от две съставки!


Continue reading

NECCI – ИТАЛИАНСКИ ПАЛАЧИНКИ С КЕСТЕНОВО БРАШНО (без глутен) / NECCI – ITALIAN CHESTNUT FLOUR CREPES (gluten free)

Още една рецепта с кестеново брашно от традиционната италианска кухня. Палачинките са без глутен и могат да бъдат постни.

Continue reading

CASTAGNACCIO – ТРАДИЦИОНЕН ДЕСЕРТ ОТ ТОСКАНА С КЕСТEНОВО БРАШНО / CASTAGNACCIO – A TRADITIONAL TUSCAN CHESTNUT FLOUR CAKE

Този много икономичен и лесен десерт се е родил в бедните тоскански села, където са изкарвали зимата с кестеново брашно. Или поне повечето източници посочват, че произходът му е тоскански. Така или иначе castagnaccio е разпространен в много части на Италия, съответно се откриват леки вариации в начина на приготвянето му, но продуктите, от които се прави са все едни и същи. Традиционно сладкишът се е е приготвял през зимните месеци. Castagnaccio няма глутен, няма и захар.

Continue reading

БАНАНОВИ МЪФИНИ С ИЗВАРА – БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЗАХАР / GLUTEN FREE, SUGAR FREE BANANA CURD MUFFINS

Брашното е заменено с ядки и протеин на прах (но има вариант и без него!), а сладостта идва от банана и сушените плодове, заедно с малко стевия за любителите на по-сладкото.

banana
Continue reading