ВЕГАН ТОРТА “ЗДРАВЕЙ” / VEGAN ENTREMET

Това е рецептата, която презентирах на Зимна приказка – Фестивал Здравей. Предизвикателството беше да създам десерт с модерен облик, който не съдържа животински продукти, тръстикова захар и пшенично брашно.

Continue reading

МОРКОВЕНА ТОРТА БЕЗ БРАШНО / FLOURLESS CARROT CAKE

Една различна морковена торта 🙂

Continue reading

ДЕСЕРТ С ТИКВА ИЛИ БЕЗГЛУТЕНОВ ТИКВЕНИК / GLUTEN FREE PUMPKIN PIE

Предлагам ви един нов поглед към традиционния за Коледните празници тиквеник. Но дали ще го наречете тиквеник или не, не пропускайте да опитате този уникален тиквен мус върху основа от орехи и стафиди!

Continue reading

МАРЦИПАНОВ СЛАДКИШ С ЛАВАНДУЛА, СМОКИНИ И КРУШИ / MARZIPAN PIE WITH LAVENDER, FIGS and PEARS

Един от тези мнооого наситени сладкиши, които се сервират на малки парченца, но оставят траен спомен. И лавандулово ухание.

Continue reading

МЪФИНИ СЪС СИНИ СЛИВИ – без глутен / DRIED PLUM MUFFINS – gluten free

Нямат пшенично брашно и тръстикова захар. Имат чудесен вкус и здравословно съдържание. Харесвам ги за следобедна закуска с джинджифилов чай. 🙂


Continue reading