СУСАМОВ СЛАДКИШ / BLACK SESAME CAKE

Сладкиш с черен сусам – атрактивен, пухкав и сочен, без брашно. Поднесен със сладолед от черен сусам и сладолед със зелен чай матча.

Continue reading

ДЕСЕРТ С ТИКВА ИЛИ БЕЗГЛУТЕНОВ ТИКВЕНИК / GLUTEN FREE PUMPKIN PIE

Предлагам ви един нов поглед към традиционния за Коледните празници тиквеник. Но дали ще го наречете тиквеник или не, не пропускайте да опитате този уникален тиквен мус върху основа от орехи и стафиди!

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С ТИКВА И БАДЕМИ / CHOCOLATE PUMPKIN ALMOND TRUFFLES

…поръсени със сол и черен пипер (може да пропуснете, но ви съветвам да не го правите 😉 )

Continue reading

ТИРАМИСУ С БАДЕМОВИ БИШКОТИ И МЕЙС / Кулинарни пътешествия с магазин за подправки “Бахарат”

Западът среща Изтока в тази рецепта за тирамису. Щипка мейс и любимият ми десерт добива съвсем нов облик. Различен е и заради замяната на обикновените бишкоти с бадемови – бадемовият вкус му отива страшно много, особено в съчетание с мейс.

А виждали ли сте някога как изглежда прясното индийско орехче? 🙂

Continue reading

ТАРТАЛЕТИ С ЯГОДИ, БРИ И ШОКОЛАД / STRAWBERRY, BRIE AND CHOCOLATE MINI TARTES

Ако търсите по-нестандартен десерт, това е една доста сполучлива комбинация. За още по-оригинално – ягодите са печени със зехтин и сол. Има и много успешна рецепта за безглутеново тесто за тарт.


Continue reading