ВЕГАН ТОРТА “ЗДРАВЕЙ” / VEGAN ENTREMET

Това е рецептата, която презентирах на Зимна приказка – Фестивал Здравей. Предизвикателството беше да създам десерт с модерен облик, който не съдържа животински продукти, тръстикова захар и пшенично брашно.

Continue reading

НОВИЯТ СВЯТ – ШОКОЛАДОВО-ЛИМОНОВ ДЕСЕРТ / THE NEW WORLD – CHOCOLATE-LEMON DESSERT

Лимонов кейк с какаови зърна и шоколадов крем с авокадо, мусковадо захар и кафе, лимонов хайвер. С този десерт участвах в състезанието Сладкар на България 2017 г.

Continue reading