ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С МАСКАРПОНЕ /CHOCOLATE MASCARPONE TRUFFLES

Нежен ганаш с тъмен шоколад и маскарпоне, със сол и черен пипер, фъстъци, обвивка с млечен шоколад.

Continue reading

ФРЕНСКИ МАКАРОНИ С ЕСТЕСВЕНИ “БОИЧКИ”

Как може да оцветите (и овкусите) френските макарони съвсем натурално?

Continue reading

ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ / NO KNEAD BREAD

Този е като “селските” хлябове, които се купуват току що изпечени от фурната и се изяждат още горещи по пътя. Много пухкав, с хрупкава коричка. И много важно – не е нужно да имате какъвто и да било опит с тесто и месене, просто следвайте рецептата без да импровизирате!

Continue reading

ТОРТА “FRAISIER” (френска торта с ягоди) / FRAISIER CAKE

Представям ви моето виждане за известната френска торта Fraisier. Не може да не сте виждали поне нейни снимки – с красиво подредени срязани ягоди отстрани. Насред зима, при липсата на пресни ягоди, й придадох по-различен дизайн, но основната рецепта си остава максимално близо до класическата.

This image has an empty alt attribute; its file name is fraisiercut.jpg

Continue reading

ШОКОЛАДОВА ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА с BAILEYS / CHOCOLATE BAILEYS CREPE CAKE

Шоколадови палачинки, шоколадов сос, шоколадов крем и шоколадов Baileys. Тази торта е зашеметяващо шоколадова и нежно опияняваща.

Continue reading