ШОКОЛАДОВ ЧИЙЗ-КЕКС / CHOCOLATE CHEESECAKE BUNDT CAKE

Това не е обикновен кекс! Този е много сочен и пухкав, с чийзкейк пълнеж, за да внесем още сочност и разнообразие на текстури. Чийзкремът е с аромат на Baileys, такава е и шоколадовата глазура с хрупкави бадеми.

Continue reading

ВЕЛИКДЕНСКИ ВЪЗЕЛЧЕТА / EASTER KNOTS

Този Великден Ви предлагам да разнообразите класическия козунак с тези сладки хлебчета. Не изискват много усилия, а ароматът на портокал и масло и атрактивната им визия ще зарадват близките Ви.

Continue reading

ЯПОНСКО РУЛО С ПЛОДОВЕ / JAPANESE SNOW WHITE CAKE ROLL

Лекотата и нежността на японските десерти ме спечели и с тази рецепта за снежно бяло руло със сметанов крем и горски плодове.

Continue reading

ТОРТА С МАСКАРПОНЕ, МАЛИНИ И ЛИМОН / RASPBERRY LEMON CAKE

Реших да импровизирам със съвсем нетипична за мен рецепта за по-скоро английски стил торта. Доста тежка и маслена, но знам че има почитатели и на тези торти.
Блатовете са Мадейра (маслени), кремът е маскарпоне с бял шоколад и лимонов крем. Малко свежест и цвят идва от малиновия сос между блатовете, а те самите са напоени със сироп от бъз.

Continue reading