ХЛЯБ С ЛЕЩА / BREAD WITH LENTILS

В последните месеци и аз, както голяма част от хората, започнах често да пека различни хлябове вкъщи. Сега ви представям една по-нестандартна рецепта, в която добавяме ценен източник на протеин към хляба, а и е начин да оползотворим запасите от варива.

Continue reading

АВСТРАЛИЙСКИ ХЛЯБ / AUSTRALIAN DAMPER BREAD

Това е традиционен хляб, приготвян от пътешествениците в Австралия. Пече се директно в жарта или в чугунена тенджера, която се заравя. Всъщност този хляб е твърде подобен на английските скоунс (scones).

Continue reading

СОДЕНА ПИТКА С ЦВЕКЛО И СИРЕНЕ / BEETROOT and FETA SODA BREAD

Домашният хляб е незаменимо удоволствие, но изисква умение, търпение и време. Затова ви предлагам един бърз соден хляб, който е толкова вкусен, че се изяжда още топъл.

Continue reading

ЦАРЕВИЧЕН ХЛЯБ / CORNBREAD

Рецептата е характерна за южните американски щати. Много лесна и бърза за изпълнение. Малко ми напомня на нашата мързелива баница или солен кекс.

Continue reading

ПОВИТИЦА / POVITICA

Повитица е традиционния за Хърватска и Сърбия “козуначен” хляб с богата орехова плънка, потица се нарича в Словения. Рецептата датира още от 16ти век. 

Continue reading