Идея за празнично ястие. Пюрето само по себе си е много вкусно и може да прави компания и на други меса.
ПАТЕШКО МАГРЕ, ПЮРЕ ОТ СЛАДЪК КАРТОФ И ПАЩЪРНАК / DUCK MAGRET, MASHED SWEET POTATO AND PARSNIP
Reply
Category Archives: Месо / Meat
ПАТЕШКО С КАШУ, ТИКВА, ФИЗАЛИС И ЗВЕЗДЕН АНАСОН / DUCK WITH CASHEW NUT, PUMPKIN, PHYSALIS AND STAR ANISE
Патешко магре, пюре от тиква с дафинов лист, физалис в сос от ябълка, нар и звезден анасон, поръска от кашу с лимонова кора и естрагон.
ПИЛЕ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО / PEANUT BUTTER CHICKEN
ХЛЕБЧЕ С БИРА, ПИЛЕШКО ФИЛЕ И КОНФИТЮР ОТ ЛУК – ПЕРФЕКТНИЯ САНДВИЧ / BEER BREAD, CHICKEN and ONION MARMALADE
Лесна рецепта, която изненадва с комбинацията от вкусове.
Хлябът има леко ухание на бира и съвсем лек горчив вкус, пилешкото е с карамелена медена коричка и ароматни подправки, а конфитюрът от лук на ферма Алино допълва всичко по най-добрия начин.
ПИЛЕШКИ ПАЙ СЪС СИРЕНЕ КОТИДЖ И ФИЛАДЕЛФИЯ / COTTAGE CHEESE CHICKEN PIE
Препоръчвам да направите повечко от тези пайове – вкусни са и горещи, но и студени, за закуска или обяд на следващия ден!
sugarmouse 