ТОПЛА САЛАТА С ЕЛДА И КАРАМЕЛИЗИРАНА ТИКВА / BUCKWHEAT AND CARAMELIZED PUMPKIN SALAD

Елда и печена тиква – една добра комбинация.

Continue reading

МУС ОТ МАСКАРПОНЕ И КОКОСОВО МЛЯКО С БЕЙБИ СПАНАК, ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ СЛАДЪК КАРТОФ/ MASCARPONE COCONUT MOUSSE WITH BABY SPINACH AND SWEET POTATO

Предястие за празничната трапеза.

Continue reading

ОРИЗ СЪС СИНИ СЛИВИ, БОРОВИНКИ И ОРЕХИ

Ориз със сини сливи, боровинки и орехи върху грилован зелев лист.
Ако навиването на сармички ви се струва твърде трудоемко.

100 г. дългозърнест ориз
25 г. сушена червена боровинка
50 г. сушени сини сливи
50 г. Орехи
Сол
Черен пипер
Листа от кисело зеле за сърми

Оризът се сварява до готовност. Към края на варенето се добавят сушените плодове, а накрая и орехите. Подправя се със сол и черен пипер.
Листата от кисело зеле се нарязват и се запичат на грил тиган или на грил на фурната.
Оризът се сервира върху парче зелев лист.

СУШЕНИ ЧУШКИ С ЧЕРВЕНА ЛЕЩА, КОКОС И ДЖИНДЖИФИЛ

Традиционно за Бъдни вечер ястие в нова премяна 🙂

Continue reading