ТОРТА с МЛЕЧЕН ШОКОЛАД и СМОКИНИ / MILK CHOCOLATE FIG CAKE

Блат тип брауни, лек шоколадов мус, шоколадов маскарпоне крем със смокини. Всичко изпълнено с млечен шоколад.

Continue reading

ТОРТА ШОКОЛАД И ЯГОДИ / CHOCOLATE, RUBY and STRAWBERRY ENTREMET

Шоколадов брауни блат, крем от натурален шоколад с ягоди и мус от руби (или бял) шоколад с ягоди.

Continue reading

БОРОВИНКОВА ТОРТА / BLUEBERRY MOUSSE CAKE

Влажен шоколадов блат, баварски крем с боровинки, хрупкави какаови бисквитки, маскарпоне мус с пресни боровинки и крем с бял шоколад и маскарпоне за декорация.

 

 

Continue reading

ТОРТА С МАСКАРПОНЕ, МАЛИНИ И ЛИМОН / RASPBERRY LEMON CAKE

Реших да импровизирам със съвсем нетипична за мен рецепта за по-скоро английски стил торта. Доста тежка и маслена, но знам че има почитатели и на тези торти.
Блатовете са Мадейра (маслени), кремът е маскарпоне с бял шоколад и лимонов крем. Малко свежест и цвят идва от малиновия сос между блатовете, а те самите са напоени със сироп от бъз.

Continue reading