ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С БЕЙЛИС / BAILEYS CHOCOLATE FUDGE CAKE

Обичайно твърде лесните рецепти не са ми интересни, но напоследък започнах да
предпочитам по-небрежните десерти, които без много усилия могат да доставят
удоволствие и да създадат усещане за дискретен лукс – без огледални глазури и уау
декорации, но с изискан и запомнящ се вкус.
Шоколадово вълшебство на вашето внимание!

Continue reading

КРЕМ БРЮЛЕ ТАРТАЛЕТИ / CREME BRULEE TARTLETTES

Представете си как разчупвате с лъжичката хрупкава карамелена коричка, след това
преминавате към нежен крем, достигате до свежа праскова и отново хрупкав слой – този път от маслено тесто. Сега си представете, че и масленото тесто, и крема, са с вкус на Baileys. Едва ли има сладкарница, където може да опитате подобен десерт, така че запрятайте ръкави и си доставете удоволствието.

Continue reading

БИСКВИТЕНА ТИРАМИСУ ТОРТА С BAILEYS / BAILEYS TIRAMISU COOKIE CAKE

Един от най-трудните въпроси, които хората ми задават, е “Кой е любимият ти десерт?”. Бих казала, че най-често приготвеният у дома десерт е тирамисуто в най-различни вариации. А знаете ли кой е десертът, който никога досега не съм приготвяла? Бисквитена торта. Рецептата, която ви предлагам е комбинация между бисквитена торта и тирамису. Вдъхновена е от една видео рецепта на Baileys. Още се питам, как не съм се сещала досега да приготвя Baileys тирамису, но ето че понякога вдъхновението трябва да връхлети отстрани.

Continue reading

НЕМСКИ СЛАДКИШ С ЕЛДА И ЯБЪЛКИ / BUCKWHEAT AND APPLE CAKE (Schwarzplententorte)

Един от най-зимните и уютни аромати за мен е този на елдата. Елдата е много популярна в северните райони, където почвата е по-бедна и житните култури не виреят. Такъв е районът Lüneburger Heide в северна Германия, за който е традиционен този кейк.

Continue reading

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ЛЕШНИЦИ, КРУШИ И СИНьО СИРЕНЕ / HAZELNUT, PEAR, BLUE CHEESE CHOCOLATE CAKE

Предлагам ви десерт, в който всяко парченце съдържа многопластови вкусове и текстури. Имаме мек шоколадов кейк, хрупкави лешници и сочна, ароматна круша. Всичко това е придружено от солено-пикантния и изненадващ вкус на синьото сирене. Макар и много лесен за приготвяне, този десерт е специален. Комбинирала съм го със също така специално и многопластово вино от не много познатия сорт Марселан.

Continue reading