ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ЛУКУМА И МАТЧА / MATCHA AND LUCUMA POWDER CHOCOLATE TRUFFLES

За тези трюфели използвах сурова какаова паста вместо шоколад, подсладих ги само с лукума и съвсем малко меласа, а ганашът е приготвен не с течна сметана, а със зелен чай. Така че имаме веган шоколадови трюфели без тръстикова захар, но с наситен и плътен вкус, които ще ви заредят с енергия. При това всички използвани продукти са био, от Био магазин Зелен. 🙂 Опитайте тези трюфели и споделете – може ли една храна (особено десерт) да бъде едновременно вкусна и полезна?

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С ШАМ ФЪСТЪК / PISTACHIO CHOCOLATE PRALINES

Хрупкава черупка от натурален шоколад и нежен, топящ се шоколадов крем с ядки.

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С TATRATEA ЛИКьОР / CHOCOLATES with TATRATEA LIQUEUR

Tatratea е специална марка ликьори – концентрат от много фино пречистен алкохол, първокласен черен чай, натурални екстракти от високопланински билки, плодови екстракти и дестилати и чиста изворна вода от Татрите. Прекрасни са както за коктейли, така и за влагане в различни десерти.

Continue reading

ТРИ ЛЕСНИ ДЕСЕРТА / THREE EASY DESSERTS

Това са трите десерта, които приготвих на събитието за здравословни десерти в магазина на Farmhopping. Готвенето ми там беше изцяло импровизационно, затова впоследствие повторих и записах рецептите за всички, които ги пожелаха.

Continue reading

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С МАРАКУЯ И СУШЕНИ КАЙСИИ / PASSION FRUIT AND DRIED APRICOTS BONBONS

Шоколадов ганаш с маракуя и бърз конфитюр от сушени кайсии.

Continue reading