ШОКОЛАДОВА ТОРТА – БЕЗ ЗАХАР И ГЛУТЕН / SUGAR FREE GLUTEN FREE CHOCOLATE CAKE

Тортата е подходяща за тези от вас, които не ядат пшенично брашно, избягват захарта (използваните натурални подсладители са подходящи за употреба от диабетици), вписва се идеално и в кето режим.

Continue reading

СЛАДКИ С РОЖКОВ (ВЕГАН) / CAROB COOKIES (VEGAN)

За тези от вас, които обичат по-нестандартните рецепти – сладките са без животински продукти и без тръстикова захар (използвам кокосова).

Continue reading

СПЕЦИАЛНА ТОРТА С ЯБЪЛКИ И ФЪСТЪЦИ / SPECIAL PEANUTS & APPLES CAKE

Специална е, защото е нисковъглехидратна, без глутен и без захар. Почти може да я включите в кето диета (ако сте стриктни, може да замените ябълката с тиквичка и/или морков, а фъстъците с макадамия например).

Continue reading

СЛАДОЛЕД С ОВЧЕ СИРЕНЕ / SHEEP CHEESE ICE CREAM

Сладолед със сирене, при това овче, може би звучи странно, но се надявам да го опитате. Не е солен сладолед, това е сладолед за десерт. С леко солен вкус и деликатен аромат от овчето сирене. Може да го гарнирате с карамелизирани смокини и орехи, а може да го консумирате самостоятелно.

P1320963 Continue reading

ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ С ЛУКУМА И МАТЧА / MATCHA AND LUCUMA POWDER CHOCOLATE TRUFFLES

За тези трюфели използвах сурова какаова паста вместо шоколад, подсладих ги само с лукума и съвсем малко меласа, а ганашът е приготвен не с течна сметана, а със зелен чай. Така че имаме веган шоколадови трюфели без тръстикова захар, но с наситен и плътен вкус, които ще ви заредят с енергия. При това всички използвани продукти са био, от Био магазин Зелен. 🙂 Опитайте тези трюфели и споделете – може ли една храна (особено десерт) да бъде едновременно вкусна и полезна?

Continue reading