ФЛАН С КАРАМЕЛИЗИРАНИ ЯБЪЛКИ / CARAMELISED APPLES FLAN

Флан е испанският крем карамел. Пренесен в Латинска Америка и Мексико, десертът добива голяма популярност там и търпи изменения – вместо с прясно мляко и/или сметана, започва да се приготвя с кондензирано мляко. Рецептата по-долу пък добавя и крем сирене, което на мен много ми допадна, тъй като балансира сладостта на крема и го прави малко по-плътен. Крамелизираните ябълки са заемка от френския Тарт Татен. Вместо тях може да запазите класиката и да приготвите обикновен карамел, с който да залеете дъното на формата.

Continue reading

РУМЪНСКИ СЛАДКИШ С ИЗВАРА / ROMANIAN CREAM CHEESE CAKE

Много лесен и приятен сладкиш, който си харесах в един румънски блог. Блатът и плънката се пекат едновременно. Сладкишът не е много сладък и е подходящ и за закуска. На румънски изглежда го наричат “сладка баница” 🙂

Continue reading

ТОРТА ЧЕРВЕНО КАДИФЕ / RED VELVET MOUSSE CAKE

Малко по-различен вариант на торта Червено кадифе, където класическия плътен крем с крема сирене и масло е заменен с по-лек мус.

Continue reading

ЯГОДОВО ТИРАМИСУ / STRAWBERRY TIRAMISU

Свеж десерт, вариация на любимото тирамису.

Предлагам ви елементарен за приготвяне десерт, който се сглобява за 5 минутки и е сууупер вкусен.

Continue reading