Свеж десерт, вариация на любимото тирамису.

Предлагам ви елементарен за приготвяне десерт, който се сглобява за 5 минутки и е сууупер вкусен.

Рецепта:

250 г маскарпоне
200 г течна млечна сметана (30% масленост)
50 г пудра захар
50 мл Baileys Strawberries&Cream (или ягодов ликьор)

500 г ягоди

около 10 бр. бишкоти Савоярди
2 с.л. какао на прах
150 мл гореща вода

Отделете част от ягодите за декорация, а останалите нарежете на малки кубчета. Пставете ги в купа и поръсете с 1 с.л. захар. Оставете ги да престоят така за около час. ИЛИ, ако не се намират вкусни сезонни ягоди, използвайте замразени като просто ги сгответе на котлона докато омекнат, а течността от тях изври. Пасирайте или намачкайте.

Разтворете какаото в гореща вода.

За да приготвите крема, поставете маскарпонето, сметаната и пудрата захар в купа и разбъркайте с миксер на най-ниската му степен. Кремът трябва да стане гладък и плътен, но не го правете прекалено гъст, защото може да се пресече. Прибавете Baileys Strawberries&Cream и отново разбъркайте за кратко с миксера.

Сглобете десерта в чашки. Начупете бишкотите на парчета, за да се съберат лесно в чашките. Потопете ги за кратко в какаото и подредете на един ред в основата на чашата. Върху тях разпределете слой от нарязаните ягоди. Полейте с една лъжичка Baileys Strawberries&Cream. Следва слой от маскарпоне крема. Повторете отнвоо с напоени бишкоти, ягоди, лъжичка Baileys Strawberries&Cream и крем. Декорирайте с отделените за целта ягоди.

Приберете десерта в хладилник – препоръчвам да се консумира след поне 24 часа престой и добре охладен.