Почивен ден, приготвяше ми се нещо сладко, бързо и с наличните вкъщи продукти. И ето ви moelleux au chocolat или нещо като брауни.

Десертът е наситено шоколадов, сочен и елементарен за приготвяне. Ако не обичате фъстъчено масло, просто го заменете с краве масло и пропуснете водата.

Продуктите са за квадратна тавичка с размери 20х20 см.

100 г масло
90 г фъстъчено масло*
20 г вода
200 г натурален шоколад
200 г пудра захар
5 яйца
50 г брашно

*Фъстъченото масло, което ползвам е 100% фъстъци, няма добавени подсладители и мазнини.

Загрейте фурната на 190*С и покрийте тавичка с хартия за печене.

В купа поставете маслото и шоколада. Стопете ги на водна баня. Прибавете фъстъченото масло и водата и разбъркайте добре. Добавете пудрата захар, след това яйцата – едно по едно. Разбъркавйте хубаво с телена бъркалка. Накрая прибавете брашното и разбъркайте само колкото да се усвои.

Сипете сместа в тавичката и заравнете. Печете в загрята фруна за 15-20 мин. Много е важно да не прекалите с печенето! Десертът трябва да образува лека коричка, но когато го боднете с клечка, да е все едно суров. Този на снимката е печен 20 мин., което му дойде много – в центъра беше супер, но крайните парчета бяха станали сухички. Търсим нещо като течен център тук.

Оставете сладкиша да се охлади в тавичката.
Сервирайте най-добре с топка домашен сладолед или пресни плодове.