Нежен шоколадов крем с Baileys Chocolat Luxe и пресни череши – приготвя се за 5 минути, оставя спомени за цял живот 🙂

За две порции:

140 г течна сметана
20 г глюкоза
20 г масло
150 г натурален шоколад
50 г Baileys Chocolat Luxe

150 г череши

20 г настърган шоколад за сервиране.

Baileys Chocolat Luxe за заливка.

Поставете шоколада и маслото в купа.
Загрейте на котлона сметаната и глюкозата докато глюкозата се стопи и течността заври. Сипете върху шоколада и разбъркайте докато получите гладка и хомогенна смес и шоколадът се е стопил напълно.
Прибавете Baileys Chocolat Luxe и разбъркайте отново.
Охладете крема.

Измийте черешите и ги нарежете наполовина като премахнете костилките.
Подредете няколко череши на дъното на чашките. Покрийте с охладения шоколадов крем. Приберете в хладилник до пълното стягане на крема.

Поръсете крема с настърган шоколад и декорирайте с черешка.

П.С. Кремът се получава с много нежна и кремообразна текстура. Би бил идеален и вместо течен шоколад – за намазване на палачинки например 😉