Сладкишът е невероятно сочен и наситен, кивито и лимонът дават нужната свежест, а добавката на Kikkoman Ponzu (соев сос с цитрусов аромат) подсилва вкуса на карамела и превръща десерта в съвсем необикновен.

Ако решите да пробвате тази рецепта, може да спечелите награда от Kikkoman! Вижте тук.

За сладкиш с диаметър 20см:

1 лимон
1 киви
110 г масло
100 г бяла захар
220 г захар мусковадо
2 яйца
75 г олио
180 г брашно
1 1/4 ч.л. сода
1/2 ч.л. бакпулвер
120 г айрян
60 г вода
4 с.л. Kikkoman Ponzu соев сос

Нарежете лимона и кивито на тънки шайби. Подредете ги на дъното на тавата, в която ще печете.

В касерола сложете маслото и бялата захар и загрейте на котлона докато захарта се стопи. Оставете да се карамелизира. Добавете 2 с.л. соев сос и разбъркайте. Изсипете карамела върху плодовете.

Разбийте с миксер яйцата с мусковадото, добавете олиото. Спрете миксера и прибавете сухите съставки. Разбъркайте с дървена лъжица. Малко по малко добавете водата и айряна, а на края и соевия сос. Сипете сместа върху карамела и печете в предварително загрята на 180*С фурна за около 25 мин. (до суха клечка).

След като сладкишът е изпечен, оставете го да се охлади леко в тавата и обърнете върху решетка. Охладете напълно.