БАНИЦА / BANITSA

Много пухкава и много сочна баница по рецепта на моя приятел Мечо 🙂

За една баница са необходими:

1 пакет кори за баница
6 яйца
10 г бакпулвер
50 г олио
150 г прясно мляко
200 г кисело мляко
400 г сирене
150 г кашкавал
200 г топла вода
50 г краве масло – стопено, за намазняване на корите

Разбъркайте 5 яйца, прясното и киселото мляко, олиото и бакпулвера. Добавете натрошеното сирене.
С помощта на четка намазнете тавата с краве масло и редувайте кора, намазнена с масло и плънка като завършите с 2 кори. Нарежете баницата на квадрати.
Разбъркайте останалото яйце с 200 г топла вода и залейте баницата.
Печете в предварително загрята на 220*С фурна. Настържете кашкавала и когато баницата е почти готова, го поръсете отгоре и запечете до златисто.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.