Сочен и ароматен кейк, леко хрупкав от маковото семе, леко кисел от вишните за баланс на сладостта.

Рецепта за тава с диаметър 22-24 см

150 г крем сирене
150 г кафява захар
4 яйца
250 г брашно
10 г бакпулвер
120 г маково семе
500 г пресни или замразени вишни без костилки

150 г течна млечна сметана
50 г крем сирене
30 г пудра захар

Включете фурната да загрява на 180*С. Покрийте форма с хартия за печене.

Разбийте крем сиренето и захарта, добавете едно по едно яйцата.
Прибавете брашното и бакпулвера, разбъркайте за кратко. Накрая добавете маковото семе.
Изсипете сместа във формата, покрийте с вишните.
Печете около 45-50 мин. – до суха клечка.

Извадете от фурната и оставете сладкишът да се охлади в тавата, след което го преместете. След като сладкишът изстине напълно, разбийте течната сметаната с крем сиренето и пудрата захар на пухкав крем и нанесете върху сладкиша.
Препоръчвам да консумирате десерта не по-рано от 24ч след приготвянето.