Да се възползваме пълноценно от пъстрата есен, която ни предоставя голямо разнообразие от плодове и зеленуци, за да се заредим за идващата зима. Представям ви три рецепти за фрешове, които ще ви усмихнат дори навън да е мрачно и студено.

Това зареждане с витамини е провокирано от мой специален гост – бавната сокоизтисквачка на Panasonic – MJ-L500.
Ако трябва да бъда честна, предложиха ми да пробвам уреда още през лятото. Отказах по няколко причини – рядко се сещам да пия фрешове и смутита, а и въпреки че никога не съм ползвала подобен уред, съм останала с впечатлението, че са много досадни за ползване и най-вече – за почистване. След като най-накрая се запознах с Panasonic MJ-L500 мнението ми се промени 🙂

Първо, фрешовете се оказаха ново поле за вдъхновение – позволяват да си играеш с хиляди комбинации на вкусове и цветове. Самата сокоизтисквачка е много компактна и симпатична, въпреки че е тип “бавна”, работи достатъчно бързо, за да не ме изнерви, работи много чисто и тихо. И действително се разглобява и почиства доста лесно. Освен това върши страхотна работа, когато ми е нужно по-голямо количество прясно изцеден плодов сок за някоя рецепта. Това, което прави този уред различен е начинът му на работа – а именно бавните обороти на изстискване на плодовете/зеленчуците. Те не биват смлени и раздробени, а внимателно изцедени, което от една страна запазва повече от хранителните вещества, а от друга – дава много по-хомогенна смес, която не се разслоява с времето. Има приставка и за работа със замразени плодове, което е супер за лятото. С други думи – доволна съм и препоръчвам!

Рецептите тук са по-скоро идеи – променяйте съотношенията изцяло по свой вкус. Докато сокоизтисквачката работеше, опитвах и добавях едно или друго докато постигна желания вкус. Никъде не съм добавяла подсладител – плодовете и зеленчуците са достатъчно сладки за моя вкус.

Започвам с най-богатия и зареждащ фреш, който приготвих:

1. Цвекло, ябълка, целина, резене и джинджифил

малка глава червено цвекло – 1 бр.
зелени ябълки – 2 бр.
глава целина – малко парче
резене – 1/2
пресен корен от джинджифил – парче около 3х3см

Обелете цвеклото и целината, почистете ябълката (не я белете), почистете резенето и джинджифила. Нарежете всичко на подходящи парчета и сложете в сокоизтисквачката.

2. Тиква, портокал и райска ябълка

сурова тиква – около 200 г (изтеглена обелена)
портокал – 2 бр.
райска ябълка – 1 бр.
щипка канела по желание

Обелете и нарежете тиквата, обелете портокала, нарежете райската ябълка. Сложете в сокоизтисквачката.

3. Нар, круша и райска ябълка

нар – 1/2
круша – 1 бр.
райска ябълка – 1 бр.

Отделете зрънцата на нара, почистете и нарежете крушата и райската ябълка. Сложете в сокоизтисквачката.