Това е сладолед, направен само с продукти на български производители, които може да намерите на фермерските пазари. Много успешна и вкусна рецепта, която създадох специално за демонстрацията ми на фермерския пазар на Farmhopping и Кауфланд.

Нужни са:

4 жълтъка от чифлик Ливади
200 г прясно мляко от ферма Ярлово
150 г заквасена сметана от чифлик Ливади
150-200 г домашно сладко от дюли на ферма Поляна

Жълтъците се разбиват, добавя се прясното мляко и сместа се готви на водна баня с постоянно бъркане докато леко се сгъсти. Сваля се от котлона, добавят се заквасената сметана и сладкото от дюли и се пасира. Замразява се във фризер до готовност.

Приготвянето на сладоледа отнема не повече от 10 мин.