МЛЕЧЕН КРЕМ СЪС СОРБЕ ОТ КРАСТАВИЦА / YOGURT CREAM WITH CUCUMBER SORBET

Изключителна свежест – желиран крем с айрян и босилек, придружен със сорбе от краставица и айрян. Осмелете се да опитате 😉

За крема с айрян:

330 мл айрян Olympus
40 г лимонов сок
40 г мед
шепа пресен босилек
10 г желатин

Пригответе желатина според инструкциите.
Загрейте леко меда и лимоновия сок, за да се стопи меда. Стопете набъбналия желатин на водна баня и добавете. Към тази смес добавете на части айряна. Накрая прибавете смления или ситно нарязан босилек.
Разпределете в чаши и оставете в хладилника за поне 7 часа.

За сорбето от краставица:

400 г краставица (обелена)
200 г мед
1 с.л. зехтин
сокът на 1/2 лимон
330 мл aйрян Olympus

Блендирайте всички продукти. Сложете в подхоидяща купа и замразете във фризера. Периодично (на 40-60 мин.) разбърквайте с пасатор или миксер.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s