Представете си емоция, завладяваща всички сетива, пътуване във времето, съчетани с гурме ястия от най-висока класа. Това е новият проект на известният шеф Борис Петров от ресторант Secret в София.

Имах удоволствието да присъствам на специално събитие в Secret by Boris Petrov, на което самият шеф Петров разказа вдъхновено за новия си уникален проект.
Инициативата стартира на 2 май и събира в екип едни от най-изтъкнатите специалисти в своите области. Всяка вечер само 14 гости ще бъдат пренесени в епохата на Дон Кихот. Ресторантът ще бъде преобразен в 6 сцени, където в продължение на 3 часа актьори и танцьори ще пресъздадат автентична атмосфера от романа на Сервантес по режисурата на Борис Панкин. Част от звездния колектив е и самият Мигел Алмодовар – един от най-изтъкнатите испански гурме специлиасти и изследователи на старинната кухня и човешкия геном. Храната е превърната във философия и емоция в това представление.
Всичко това ще e придружено от над 24 изискани ястия и повече от 12 различни напитки. Ястията ще пресъздават рецепти и вкусове, запазени от 17ти век и ще бъдат приготвени със специално внесени от Испания продукти. Ще има и магия – летяща храна, хелий, музика и аромати. Гостите ще преминават през отделните сцени, добивайки усещането за пътуване във времето.
Според шеф Петров, бъдещето на висшата кулинария е храната да отключва всички сетива на гостите и точно това ще се случва след 02 май в Secret.

Със сигурност ще бъде единствено по рода си и незабравимо преживяване. Кувертът е на цена 250 евро. Ще се провеждат и представления на английски език за чуждестранни гости.
За въпроси и резервации – 0878 44 44 74, на сайта на chefpetrov.com (където ще има и международна резервациона система и на chefpetrov@mail.bg.

А докато щеф Петров разказваше за емоцията и философията на храната, ние се насладихме на подбрани ястия от менюто на Secrets:

Баничка с кисело мляко:

А това е сладолед в захарен памук – уникално!:

Приготвен на момента сладолед на клечка:

Това са едни специални “меденки” – бисквитка от меренг с пчелен мед. Мен ме впечатлиха най-много като вкус, но по-важна е идеята им – на цена от 5лв може да си закупите такава меденка като приходите отиват за подпомагане отглеждането и развъждането на пчели.

“Гвоздеят” на програмата – десерт Мандарина:

Самият шеф Петров ни поднесе и по един захарен балон с хелий! 🙂